miércoles, 27 de marzo de 2013

Con las manos en la masa - Flan de huevo

Lo normal  seria que hoy hiciera Torrijas. Típico postre de Semana Santa. Que para mas inri, me encantan.

Pero como estoy rebelde y me sobran huevos( esto ya cada uno que se lo tome como quiera), he decido hacer FLAN.

Siguiendo la receta de mi Señora Madre, que imagino, sera la misma que la de todas las madres, voy a hacer un flan sencillito.

Si queréis darle una textura diferente o un sabor mas dulzón, podéis añadir algo de nata o leche condensada.

Y si lo que queréis es que sea de sabores, deseo concedido.Añadir chocolate, café o naranja al gusto y morir de gusto (valgame la redundancia....jejejeje) con ellos.


Ingredientes:huevos, azúcar y leche

Lo primero preparar el Caramelo, ¿Como? En una sarten ponemos azúcar y agua y removemos hasta que adquiera  tono dorado; rápidamente vertimos el caramelo en el molde que vayamos a utilizar para el flan.

Mezclamos los huevos, con el azúcar y la leche.

Ponemos la mezcla en el cazo del caramelo y tapamos. Tiene que hervir hasta que se cuaje la mezcla, sobre 40 minutos a 1 hora.

Si os queda muy clarito, podéis introducirlo 10 minutos al horno para tostarlo un poquito.

BESOS Y FELIZ INICIO DE VACACIONES