miércoles, 6 de marzo de 2013

Con las manos en la masa: SUSHI

Aprovechando que ya he conseguido todos los ingredientes, después de una intensa búsqueda por todos los supermercados de la redolada, hoy me he metido en la cocina a preparar SUSHI.

No ha sido la primera vez, ni sera la ultima.

Es curioso como se pueden aprender trucos de una vez para otra, para conseguir ir mejorando poco a poco, tanto en sabor como en aspecto (y si me dejo guiar por la vista.....ejem,ejem, muchas veces no me lo hubiera llegado a comer).

Vamos a por ello:




Ingredientes: Arroz, wasabi y soja,algas Nori, salmón ahumado, surimi, aguacate, pepino y una pizquita de mantequilla.

Hervir el arroz, 20 minutos. Yo lo pongo en una bolsa de plástico con agujeritos, para que quede mas pegajoso.

Mojar la alga  y repartir el arroz(previamente habremos mezclado con vinagre de arroz), poner los ingredientes y enrollar. Cortar con un buen cuchillo de sierra, sin presionar, si no el rollito se deshace.


Y.....tatatachánnn!!! Mi estupendo sushi!!!!Acompañado de pan de alga y de coktail  oriental!!!


Habéis visto que facilito y que estupendo (bueno tampoco se ve maravilloso, la verdad que puse los mejores trozos , y aun así se ven algo espachurrados...)?????

 Animaros a hacerlo, podéis encontrar cientos de variantes en Internet y si tenéis cualquier duda, podéis preguntarme, aunque casi seguro que no sabre responder.....

Muchas gracias por leerme!!!

BESOS